MÉLANGE

Mélange ist eine Mischung aus Butter und Pflanzenölen und stellt eine günstige Alternative zu traditioneller Butter dar. Dragsbæk Mélange sorgt dafür, dass sowohl der gute Geschmack als auch das Aroma von Butter im Gebäck bewahrt wird. Außerdem weist sie die gleichen positiven Eigenschaften auf, die auch die übrigen Zieh- und Rührprodukte von Dragsbæk bieten.

Dragsbæk Mélange ist sowohl für laminierte Teige als auch für Kuchen, Cremes und Füllungen erhältlich. Unser Premiumprodukt in dieser Kategorie enthält 50 % Butter und kann somit zuerst deklariert werden. Neben der Premiumversion stellen wir auch verschiedene andere individuelle Melange-Typen mit unterschiedlichem Butteranteil her – ganz nach den Wünschen des Kunden.